Biała czekolada z malinami

Biała z malinami
Biała z malinami M.Kozyra
Maliny to jedne z moich ulubionych owoców. Tutaj w doskonałym połączeniu z kremem z białej czekolady i limonki. Trochę słodkie, trochę kwaskowate - co za połączenie!

Na 4 porcje - przepis Gordona Ramseya!

100g białej czekolady
300ml śmietanki 30%
starta skórka z dwóch limonek
białka z 3 jaj
50g drobnego cukru
małe opakowanie malin

1. Czekoladę rozpuść w garnku nad drugim garnkiem z wrzącą wodą.
2. Połowę śmietanki zagotuj i zalej nią czekoladę.
3. Resztę śmietanki ubij, dodaj połowę skórki i połącz z masą czekoladową.
4. Oddzielnie ubij białka z cukrem aż białka zaczną układać się w białe górki (tak jakbyście robili bezę) - dodaj do masy czekoladowej.
5. Na spód szklanki wrzuć kilka malin, zalej masą czekoladową, przykryj malinami i resztą skórki. Schłodź co najmniej 2h i ciesz się deserem! Słodkiego życia!
Trwa ładowanie komentarzy...